拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

 人参与 | 时间:2024-05-17 19:34:06
摘要: 红酒天下特意推出【2011-2013年拉菲古堡垂直品鉴套装】,拉菲邀您一起体味拉菲古堡盛名之下的古堡卓越品质。

数个世纪以来,盛名拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的下质盛名不断转达在外,不论是越品文人雅士或者是王亲贵族,都对于其喜爱有加。拉菲拉菲古堡以卓越的古堡葡萄酒,叙述着其悠长的盛名历史、优异的下质风土以及与时俱进的酒窖规画。

拉菲古堡:盛名之下的越品卓越品质

图片源头:www.lafite.com

拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)曾经被黎塞留(Richelieu)元帅赞为“可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美”。进入今世,拉菲其取患上的古堡表彰仍始终于耳,作为波尔多左岸的盛名第一梯队名庄,拉菲古堡在各个年份的下质展现都至关出众,斲丧的越品葡萄酒取患上泛滥酒评家的不同好评。红酒天下特意推出【2011-2013年拉菲古堡垂直品鉴套装】,邀您一起体味拉菲古堡盛名之下的卓越品质。

拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

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2011年:【JS 94分】【WE 96分】【JL 95-96分】

拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

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这款2011年拉菲古堡红葡萄酒选用80%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及20%梅洛(Merlot)混酿而成,成酒香气浓郁,散发着红色瓜果、玄色瓜果、烟草、雪松、木质以及辛香料的气息。其酒体丰满,单宁详尽,口感浓郁,张力恰如其分,余味悠长且重大。

2012年:【JS 95分】【WS 94分】【WE 96分】

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对于2012年的拉菲古堡红葡萄酒,驰名葡萄酒品评家罗伯特·帕克(Robert Parker)是这样评估的,“它一如既往地斯文,酒体适中,稀释度较高,口感柔顺,散发着燧石、白巧克力、黑醋栗以及石墨的香气,陈年后劲可达20年。”这款酒由91%的赤霞珠、8.5%的梅洛以及0.5%的味而多(Petit Verdot)调配而成,带有别致的红色浆果的风韵,气焰内敛,酒体中等,斯文详尽。

2013年:【JS 95分】【WS 92分】【WE 94分】

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2013年的拉菲古堡红葡萄酒由98%的赤霞珠以及2%的梅洛调配而成。这款酒的香气颇为重大,散发着迷人的雪茄、雪松、深色瓜果以及核果的香气,单宁单薄却不失紧致以及详尽,口感丰满,余味悠长。

历史名庄的传奇之路

拉菲古堡的历史最先可追溯至1234年,当时它被称作拉菲宫波(Gombaud de Lafite),位于波雅克村落(Pauillac)北部的维尔患上耶修道院(Vertheuil Monastery)正是明天拉菲古堡的地址地。拉菲古堡葡萄园真正构陋习模,始于塞古尔(Segur)家族的到来。17世纪70年月至80年月,雅克·塞古尔(Jacques de Segur)侯爵建树拉菲古堡葡萄园,开始了这座酒庄的传奇历史。

拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

拉菲古堡修筑(图片源头:www.lafite.com)

进入18世纪,拉菲古堡在时任庄主尼古拉斯-亚历山大·塞古尔(Nicolas-Alexandre de Segur)的自动经营下,国内外市场的声誉不断提升。当时吉耶纳(Guyenne)地域(法国西南部旧称)总督黎塞留元帅就常饮拉菲古堡葡萄酒,并留下了“可比奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆”的赞词。在黎塞留元帅的起劲推选下,酒庄红葡萄酒开始盛行凡尔赛宫,全部凡尔赛宫讨论的葡萄酒除了拉菲别无二家。拉菲葡萄酒由此荣升为“国王之酒”,成为了王室晚宴上的常客。

拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

拉菲古堡葡萄酒(图片源头:www.lafite.com)

尼古拉斯-亚历山大·塞古尔侯爵去世后,酒庄虽数经易主,但仍坚持着高水准的葡萄酒品质。在1855分级中,拉菲古堡凭仗着卓越的葡萄酒展现以及多年来积攒的盛名,落选一级庄。

1868年8月8日是罗斯柴尔德(Rothschild)家族值患上留念的一天。这一天,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)在果真拍卖会上笼络了拉菲古堡,开启了罗斯柴尔德家族主持酒庄的时期。时至今日,拉菲古堡已经进入家族第六代传人赛斯吉娅·罗斯柴尔德主持时期,她秉持家族传统,不断誊写着这座历史名庄的传奇。

拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

拉菲古堡现任庄主赛斯吉娅·罗斯柴尔德(图片源头:www.lafite.com)

源自优异风土的匠心之作

拉菲古堡葡萄园总面积为112公顷,扩散在三大地域:环抱古堡的山丘、古堡西面的至宝洼地(Carruades Plateau)以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫村落(Saint-Estephe)中约莫4.5公顷的土地。酒庄葡萄园内底土为第三纪石灰岩,拆穿困绕着一层厚厚的细砾石,混有风化组成的砂砾质土壤,具备较好的排水功能。园内种有70%赤霞珠、25%梅洛、3%品丽珠以及2%味而多,葡萄藤的平均树龄为39年,其中斲丧正牌酒的葡萄树平均树龄达45年摆布。

拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

拉菲古堡葡萄园(图片源头:www.lafite.com)

“拉菲具备一个灵魂,一个详尽、暖以及且悭吝的灵魂。拉菲将土壤幻化成妄图。拉菲本便是调以及的展现,这是一种人与做作间的调以及。由于,若不咱们勤快的葡萄农,所有都是虚无。”这是埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild) 不断以来坚持的理念,也是拉菲古堡在葡萄种植以及葡萄酒酿造历程中的着实写照。酒庄葡萄园的大部份使命都是经由家养实现,少少致使不运用化肥,并适量运用有机肥,以呵护风土情景。

拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

拉菲古堡葡萄园规画(图片源头:www.lafite.com)

在葡萄酒酿造上,酒庄将传统酿造工艺与今世先进技术相散漫,以产出展现风土魅力的优异葡萄酒。酒庄装备有两个酿造车间,分说部署着传统的橡木桶以及今世的不锈钢发酵罐,并于2010年新建了两个陈放小容量发酵罐的酿造车间,以知足梅洛葡萄酿造以及苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)的需要。由家养采摘的葡萄按地块并吞置入橡木桶、不锈钢发酵罐或者混凝土发酵罐中发酵后,经由品鉴、酒液调配、陈酿、换桶以及下胶廓清等一系列工序后,拉菲古堡红葡萄酒进入装瓶阶段。值患上一提的是,酒庄所用的橡木桶全副来自自家制桶厂。酒庄在制桶历程中会凭证差距葡萄酒特色,对于橡木桶妨碍差距水平的烘烤。

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