“意大利四详尽”之索拉雅垂直品鉴套装

 人参与 | 时间:2024-05-17 17:39:09
摘要: 红酒天下现推出【2011+2017+2018年份索拉雅红葡萄酒垂直品鉴套装】,意大雅垂邀您共赏这款“太阳映射之地”斲丧的利详超级托斯卡纳红葡萄酒在差距年份的风土表白。

索拉雅(Solaia)与欧纳拉雅(Ornellaia)、尽之鉴套西施佳雅(Sassicaia)以及嘉雅(Gaja)并称为“意大利四雅”,索拉被以为是直品装意大利卓越葡萄酒的代名词。索拉雅红葡萄酒(Solaia,意大雅垂 Tuscany, Italy)是安东尼世家(Marchesi Antinori)旗下天娜酒庄(Tenuta Tignanello)出品的酒款之一,与天娜红葡萄酒(Marchesi Antinori Tignanello,利详 Tuscany, Italy)一起被良多国内媒体以为是“位留意大利葡萄酒史上最具影响力的酒款之列”。

“意大利四详尽”之索拉雅垂直品鉴套装

图片源头:antinori.it 

红酒天下现推出【2011+2017+2018年份索拉雅红葡萄酒垂直品鉴套装】,尽之鉴套邀您共赏这款“太阳映射之地”斲丧的索拉超级托斯卡纳红葡萄酒在差距年份的风土表白。

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2011年:【Falstaff 97分】【AG 96分】【JS 96分】

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2011年索拉雅红葡萄酒展现出强烈的直品装紧张的香气,反映了该季节的意大雅垂天气,同时坚持了怪异的利详清新感。口感上,尽之鉴套成熟的索拉红色瓜果、香料以及深挚的直品装花香界说了这款酒重大的妄想,口感多汁、丰硕且顺滑,而且因详尽、柔软且圆润的单宁而显患上微甜,充斥去世气愿望的酸度使其具备卓越的展现力,回味持久,使人愉悦。《福斯塔夫杂志》(Falstaff Magazine)为这款酒打出了97分,并如斯形貌:“薄荷以及核桃的香气扑面袭来,黑醋栗、深色樱桃以及美不雅的巧克实力息随后所致。其后它泛起的黑白常成熟的果味,随后便揭示出柔软浓郁的单宁以及单薄的口感,颇为失调且圆润。”

2017年:【JS 97分】【RP 95分】【AG 95分】

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2017年索拉雅红葡萄酒散发着浓郁的玄色成熟瓜果的香气,以及黑莓、黑加仑以及鲜薄荷的馥郁,并异化着详尽的白胡椒、烤肉桂以及可可粉的辛辣香气,口感丰硕,如天鹅绒般暖以及,充斥去世气愿望的单宁带来悠长的回味。此酒取患了帕克团队(Robert Parker Team)95分的高分确定,酒评中写道:“它具备配合的花香特色,有着使人惊喜的野玫瑰以及紫丁香”。

2018年:【AG 98分】【RP 97+分】【JS 97分】

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2018年索拉雅红葡萄酒有着浓郁的深色成熟瓜果香气,特意是蓝莓以及黑加仑,与干花以及薰衣草的宜人馥郁美不雅融会,并陪同详尽的白胡椒、薄荷以及桉树的辛辣香气,口感顺滑且柔软,丝滑的单宁给予了此酒极其斯文、绵长以及持久的回味,让人遥想到甘草,而最后感知到的花香以及辛辣香气使口中的余味愈加突出。此酒取患了安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)98分的高分确定,并在酒评中说道:“安东尼世家的2018年索拉雅捉住了这一紧张年份的所有斯文特质......在我的影像中,从未品味过一款年迈的索拉雅在早期就具备如斯强烈的排汇力战争衡性。”

安东尼世家

意大利作为一个怪异的葡萄酒产国,具备良多酿酒历史悠长的巨匠族,安东尼世家即是其中一个不患上不说的存在。自1385年吉万尼·安东尼(Giovanni di Piero Antinori)退出佛罗伦萨酿酒师公会(Florentine Winemakers' Guild)以来,安东尼家族处置葡萄酒酿造业已经有长达六百余年的历史,历经26代传承,从未不断。

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安东尼世家(图片源头:pfv.org)

除了具备源远流长的酿酒历史,安东尼世家仍是声誉葡萄酒家族同盟(Primum Familiae Vini,简称PFV)的成员之一。该同盟现共有12个成员家族,均为坐拥名庄的酿酒世家,搜罗波尔多两座一级庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)以及木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)眼前的罗斯柴尔德(Rothschild)家族以及坐拥波特酒(Port)帝国的辛明顿(Symington)家族等。作为PFV的一员,安东尼世家不光在意大利具备泛滥名庄,同时还将葡萄酒邦畿拓展至美国、智利以及匈牙利等其余国家,旗下的天娜酒庄则凭仗天娜以及索拉雅这两款卓越的葡萄酒而享誉天下。

天娜酒庄

天娜酒庄位于典型基安帝(Chianti Classico)产区的中间地带,共占地319公顷,其中约莫130公顷为葡萄园,由多个园块组成,较为驰名的两块要数天娜园(Tignanello)以及索拉雅园(Solaia),酒庄两款驰名的超级托斯卡纳红葡萄酒分说产自这两块园地,酒款名与葡萄园名相同。

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天娜酒庄(图片源头:antinori.it)

天娜酒庄现今的修筑建于16世纪,因此一个历史可追溯至1346年的庄园为根基修筑起来的,可见其悠长的历史。17世纪,美蒂奇(Medici)家族买下了这座庄园,并将其命名为“Fonte dei Medici”。19世纪中期,安东尼世家将天娜酒庄纳入囊下,自此开启了酒庄睁开的新篇章。1892年,一份介绍佩萨河谷圣卡夏诺镇(San Casciano in Val di Pesa)历史以及艺术的指南上便提及了天娜,称酒庄的农场以及延绵的葡萄园是全部城镇最高的地域之一,风物旖旎,如诗如画。

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图片源头:antinori.it 

尔后,天娜酒庄逐渐睁开成安东尼世家的试验中间,他们在酒庄的葡萄园以及酿酒车间内妨碍种种试验,引进赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及品丽珠(Cabernet Franc)等新种类,试验新的种植技术(修正葡萄藤种植密度以及修剪技术)以及新的酿造方式(加大葡萄的精选力度、接管不锈钢罐发酵以及小型橡木桶陈年)等等。在安东尼世家的刷新立异以及品质谋求下,天娜酒庄先后于1971年以及1978年开始打造天娜以及索拉雅,这两款酒皆大获乐成。

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索拉雅园(图片源头:antinori.it)

太阳映射之地——索拉雅

“Solaia”在意大利语满意为“太阳映射之地”,由于斲丧这款酒的索拉雅园位于日照极为短缺的西南朝向山坡上,成长于此的葡萄藤洗浴着从平明到日落的每一缕阳光。索拉雅园占地20公顷,园内土壤规范以阿尔贝利塞(Alberese)以及加列斯托(Galestro)为主。加列斯托是一种易碎的片岩土壤,同时还含有粘土成份,而阿尔贝利塞属于石灰岩土壤,比起加列斯托土加倍贫瘠、多石,颇为适宜葡萄的妨碍。

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索拉雅园土壤(图片源头:antinori.it)

索拉雅的首个年份为1978年,最后的混酿比例为80%的赤霞珠以及20%的品丽珠,其后在混酿中退出了20%的桑娇维塞(Sangiovese),赤霞珠以及品丽珠的比例也有所调解。此外,酒庄只在优异的年份会酿造索拉雅,在1980、198一、198三、1984以及1992年份均不酿造这款酒,以此保障每一款上市的索拉雅葡萄酒都是杰作。凭仗其卓越的品质,这款酒的1997年份酒款在2000年《葡萄酒审核家》(Wine Spectator)的百大葡萄酒榜单中摘患上桂冠,是首款获评《葡萄酒审核家》百大葡萄酒冠军的意大利葡萄酒。睁开至今,索拉雅已经成为家喻户晓的意大利“四雅”之一,稳居意大利葡萄酒金字塔顶部。

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